Macrobiotica Moderna

E’ sempre più imperiosa, oggi, la voglia di prendersi cura di sé, di gestire dal centro la propria vita, a cominciare dalla sfera della salute.

Può, la macrobiotica, rappresentare un so­stegno per questa voglia? L’Autore risponde di sì. E, premettendo che questa disciplina non è basata soltanto sul regime alimentare ma è un complesso sistema di pensie­ro che si sviluppa anche sul piano alimentare, ci spiega come sederci a tavola in modo corretto, con gusto, senza romperci la testa di fronte a regole, alimenti obbligati o vietati.

La vita detta le sue leggi, ma nel dare risposte corrette abbia­mo facoltà di essere elastici e di mantenere spazio per il gu­sto e la gioia.

Per quanto riguarda il cibo occorre semmai imparare a usci­re dalla casualità e aprirci a ingredienti e gusti. La moderna macrobiotica suggerisce proprio questo: infran­gere gli schemi, cercare ciò che è sano, portare l’attenzione su ciò che conta. E vivere con leggerezza.