La Cucina Italiana – Pane, Pizza e Dolci da Forno

Un libro con le ricette più semplici gustose e facili da preparare.

In questo volumeLa Cucina Italiana, depositaria della nostra tradizione a tavola, propone un ricco ricettario di pane, pizza, focacce e lievitati.

Perché impastare è un gesto naturale, conviviale e tremendamente famigliare.

Un profumo antico inonderà la vostra cucina, gioirete della perfetta fragranza di una pizza o del tenore soffice di una focaccia e vi ricorderete che basta poco per sentirsi bene.

• Il pane-Farine, lievitazioni, forme, colori e sapori dalla pagnotta ai cracker
• La focaccia-Impasti, farciture e abbinamenti
• La pizza-Dalla vera napoletana alle pizze innovative
• Street & buffet-Panzerotti e piadine, tigelle e panelle
• Dolci da forno-Focacce, trecce e panini dolci, brioche e maritozzi