Fusilli di Piselli

Pasta di piselli Lavorata ed essiccata a bassa temperatura.

E’ un piatto unico ricco di sostanze nutritive

Cottura: 7 minuti

Come si prepara la pasta a Podere Pereto

La pasta di legumi ( ceci ,piselli, lenticchie rosse ) Podere Pereto è il risultato di un articolato processo produttivo, improntato al raggiungimento di un prodotto di elevata qualità, che inizia con l’accurata selezione delle materie prime in questo caso dei legumi .

Utilizziamo per la frangitura un mulino a pietra aziendale e lavoriamo partendo dai legumi decorticati ovvero privati della parte piu’ esterna del chicco : questo facilita la formatura della pasta e rende il prodotto adatto anche allo svezzamento o a soggetti che non possono assumere molte fibre .

Latrafilatura a bronzoconsente di dare alla pasta la caratteristica superficie ruvida che contribuisce a trattenere maggiormente il condimento, rendendola più gustosa.

Essiccazionea bassa temperatura(circa 45°-50°) in celle statiche è più lenta, ma consente di mantenere inalterati i principi nutritivi , contribuendo a rendere la pasta più digeribile.

Si cuoce in 7 minuti ( non di piu’ perche’ non contenendo glutine tenderebbe a sfaldarsi) e puo’ essere condita a piacere con verdure erbe aromatiche e per chi lo desidera anche col pesce .

Marca	Podere Pereto
Tipo	Prodotto
Allergeni	Può contenere tracce di cereali contenente glutine
Confezione	250 g
Codice produttore	PPISVITI
EAN	8032601033097
Caratteristiche	Prodotto in ItaliaProdotto BiologicoSenza OGM
Lo trovi in	Alimenti e Bevande:#Pasta di legumi bio#Pasta proteica bio
MCR-NR	152136
Disclaimer	I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell’aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell’arrivo di un nuovo lotto e dell’adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.

Farina di piselli macinata a pietra, acqua. da agricoltura biologica

Valore energetico	1434 kJ / 339 kcal
Grassi	1,5 g
di cui Saturi	0,16 g
Carboidrati	51,7 g
di cui Zuccheri	4,9 g
Proteine	23,5 g
Sale	0,02 g