Fornetto Versilia Agnelli in Alluminio Puro

Fornetto a gas per dolci con coperchio

per cuocere i dolci nel fornello della cucina

Il fornetto Versilia è perfetto per tutti i vostri dolci, è completo di coperchio e teglia interna con buco (la ciambella classica).

In alluminio naturale, facile da pulire, è dotato di piastra in ferro (spargifiamma)

Per ulteriori informazioni puoi leggere:

• Il Fornetto Versilia: torte e ciambelle sul gas – Lo Staff Macrolibrarsi

• Capacità di condurre il calore Eccellente: conduttività termica pari a 225 W/m°K.
• Spessore del materiale mm. 2
• Maneggevolezza Ottima, grazie al ridotto peso specifico pari a 2,7.
• Risparmio energetico Notevole grazie all’elevata capacità di condurre il calore.
• Durata Ottima resistenza agli urti, agli shock termici, alle abrasioni e alla corrosione.

Non necessita di manutenzione.

Dettagli tecnici del Fornetto Versilia

Conformità alle leggi EN 601- EN 602 circa il titolo di purezza che deve essere almeno del 99% D.P.R. 23 agosto 1982, n.777 (direttiva CEE n.76/893) materiali a contatto con alimenti. D.Lgs 25 gennaio 1992, n.108 (direttiva CEE n.89/109) materiali a contatto con alimenti. D.Lgs 26 maggio 1997, n.155 (direttive CEE n.93/43 e n.96/3) HACCP.

Sicurezza igienica Ricompreso nelle Specific Guidelines del Consiglio d’Europa che indicano il limite giornaliero d’ingestione pari a 60 mg. Come stabilito dall’Organizzazione Mondiale della Sanità. In accordo con l’Istituto Superiore di Sanità, il valore massimo d’ingestione riscontrato [con una dieta forzata ed usando solo pentole di alluminio] è di mg. 6 al giorno, quindi è perfettamente idoneo al contatto con gli alimenti per la cottura.

Questo fornetto a gas ha un aspetto argenteo brillante. Può prendere una colorazione bruna all’interno per l’ossidazione spontanea del metallo [Al2O3 = Specific Guidelines del Consiglio d’Europa], una vera e propria barriera protettiva inerte che non andrebbe rimossa. Esistono comunque in commercio prodotti in grado di eliminare questa colorazione.

Consigli utiliNon usare per conservare i cibi salati fuori da ambiente refrigerato oltre le 24 ore.

Cosa fare, come fare con gli strumenti di cottura in alluminio

• Al primo utilizzo pulire attentamente, sciacquare con acqua calda e asciugare. Successivamente ungere l’interno e l’esterno con un poco di olio o burro e lasciare riposare per una notte.
• Gli alimenti cuociono meglio e mantengono più sapore a fuoco moderato. Gli strumenti di cottura in Alluminio Extra al 99% hanno un’alta conducibilità termica, quindi mai utilizzare fiamme alte.
• Evitare il surriscaldamento: non scaldare mai la pentola su un fuoco, sia esso alto o basso.
• Non lavare gli strumenti di cottura in alluminio con purezza superiore al 99% in lavastoviglie.
• E’ pericoloso il contatto con lo strumento di cottura quando questo è caldo.
• I cibi acidi e/o salati (ad esempio marinate, salamoie e pomodori) possono essere perfettamente cucinati in contenitori di alluminio con purezza superiore al 99%.
• I cibi acidi e/o salati (ad esempio marinate, salamoie e pomodori) non possono essere conservati in contenitori d’alluminio.
• Non usare per conservare i cibi “fuori da ambiente refrigerato oltre 24 ore”.
• La patina scura che si forma all’interno degli strumenti di cottura in alluminio con purezza superiore al 99% è dovuta all’ossidazione del metallo: una vera e propria barriera protettiva inerte che non va tolta. Per mantenere gli strumenti di cottura splendenti usare prodotti specifici.

Misure

Spargifiamma

• diametro 15,6 cm
• altezza 0,8 cm

Pentola

• diametro base inferiore 22 cm
• diametro superiore 25 cm
• diametro con manici 36 cm
• altezza 9 cm

Coperchio

• diametro 26 cm
• altezza 6 cm
• altezza con presa 8 cm