Fiocchi di Lampone Liofilizzato Biologico

I Fiocchi di lampone liofilizzatiGusto Vivo sono un concentrato ricchi di vitamine e minerali.

50g di prodotto rappresentano 500g di frutti freschi.

I lamponi utilizzati provengono da piante selvatiche e vengono raccolti a mano nei boschi del Grande Nord.

Quindi hanno proprietà nutrizionali molto più concentrate rispetto alle colture intensive, pur sempre biologiche.

Laliofilizzazione consiste nel congelare l’alimento fino a meno 40° e in seguito disidratarlo per estrarre l’acqua. Questo processo permette non solo di preservare ma anche di moltiplicare le qualità nutrizionali di questi piccoli frutti rossi, concentrandoli.

Grazie alla liofilizzazione il profumo e l’aroma rimangono intensi e tipici della deliziosa piccola bacca rosa.

• L’energia in calorie: 45 kcal/100 g per il frutto fresco e 354 kcal/100 g per il prodotto liofilizzato.
• Le vitamine: il lampone contiene una percentuale di Vitamina C molto importante.
• I minerali: il tasso di Calcio, Magnesio e Ferro sonoanch’essi moltiplicati.
• Ricchi di Fibre

Un’altra particolarità del lampone è la sua marcata azione su l’intestino, grazie ai suoi piccoli semi ricchi di cellulosa e al suo contenuto in pectina, regolatrice e lenitiva, che permettono di regolarizzarne il transito.

I fiocchi si possono mangiare così come sono, ideali come snack o come ingrediente nel vostro cioccolato nero e bianco, nelle mousse di chia e mandorla, nello yoghurt, nel kefir, con gelato di cocco.