Dolci Naturali

Ingredienti di stagione, sapori naturali, dolci meravigliosi ma facili da realizzare

Preparare dolci utilizzando solo farina bianca, prodotti industriali e zuc­chero raffinato è come dipingere e arredare una casa con un solo colo­re.

Diversamente da altre pubblicazioni dedicate ai dolci fatti in casa, le ricette proposte in questo volume utilizzano solo frutta di stagione, ali­menti naturali e farine tradizionali, come quelle di farro, segale e grano saraceno.

Il miele, la frutta secca e lo zucchero non raffinato sono altri ingredienti privilegiati per dessert squisiti e sempre facili da realizzare.

Oltre 100 ricette non solo per torte, crostate, pasticcini, biscotti e cupeake ma anche per creme, dolci al cucchiaio e composte di frutta dal sapore intenso e naturale.

In più, un particolare capitolo dedicato ai fiori edibili, per guarnire i dolci in modo divertente e originale, e una sezione dedi­cala a tè e tisane, per accompagnare nel modo migliore specialità di una pasticceria sana e gustosa.