Cucina Botanica

Carlotta Perego è il volto di Cucina Botanica, un sito e un canale youtube dedicati alla cucina vegana creativa, salutare e semplice da realizzare.

Fra queste pagine ci accompagna in un viaggio che inquadra con nuova luce la cucina vegana, sfatando molti falsi miti e, soprattutto, offrendo idee e punti di vista innovativi, ma al stesso tempo semplici da mettere in pratica.

Oltre alle originali ricette presenti nel libro, troviamo infatti:

• consigli per chi voglia iniziare a capire meglio cosa significhino nutrizione e stile vegan, ma anche perfezionare la propria cucina,
• informazioni sul perché, oggi, può avere senso avvicinarsi a uno stile di vita più salutare e rispettoso per noi stessi e per gli altri
• i grandi vantaggi della dieta vegan, che porta alla scoperta di nuovi sapori e abbinamenti

Il tutto sempre raccontato con scrupolosità, ma anche con grande apertura mentale, e la voglia di mettere a proprio agio il lettore nella scoperta di un mondo nuovo, fatto di sapori e benessere.

Il mondo della cucina vegetale è visto da molti come un modo di alimentarsi sconosciuto, triste e limitato. A me piace pensare di poter essere, un giorno, una di quelle persone che cambieranno questa errata percezione.
Carlotta Perego

In questo libro troverai:

• consigli sull’alimentazione vegetale
• organizzazione della spesa e del menu settimanale
• ricette facili e gustose, adatte a tutte le stagioni e a tutta la famiglia