Conserve di Casa

Sott’aceto e sott’olio, marmellate e confetture, mix aromatici e salse sfiziose home made sempre pronti in dispensa.

Questo primo volume della nuova serie Il Cucchiaio d’Argento – L’ho fatto io propone le tecniche di base per preparare conserve dolci e salate e raccoglie 100 nuove ricette di sicura riuscita, fotografate e spiegate passo per passo, utili per creare una golosa e moderna dispensa, piena di irresistibili specialità fatte con le proprie mani.

Verdure sott’aceto e sott’olio, marmellate e gelatine, mix di erbe aromatiche e salse sfiziose, frutta secca, sciroppata o sapientemente conservata sotto spirito.

Scorte golose da cui attingere durante tutto l’anno per improvvisare antipasti, merende o spuntini genuini e irresistibili.

Ma anche per regalare agli amici foodies piccoli assaggi della propria competenza ai fornelli.